Geleneksel saray usulü safran, gül suyu, çam fıstığı ve nar taneleri ile tatlandırılmış zerde.
Taze tereyağı ve kıtır ekmek krutonları ile sunulan geleneksel süzme mercimek çorbası.
İnce kıyım domates, salatalık, ceviz içi, nar ekşisi ve sızma zeytinyağı ile hazırlanan özel salata.
Süzme yoğurtlu sarımsaklı haydari ve tahinli tereyağlı sıcak humus ikilisi.
Özel kuzu kıyması, pul biber ve iç yağı ile zırhta çekilmiş, köz biber ve lavaş ile servis edilir.
Geleneksel baharatlarla yoğrulmuş yumuşacık zırh kıyması kebabı, köz domates ve pilav eşliğinde.
Özel fırınlanmış sarımsaklı lavaşa sarılı kebap, domates sosu, tereyağı ve süzme yoğurt ile.
Marine edilmiş lokum kıvamında kuzu etleri, közlenmiş sebzeler ve tırnak pide eşliğinde.
Özel baharat harmanlı anne köftesi lezzetinde ızgara köfte, patates tava ve pilav ile.
Adana kebap, kuzu şiş, tavuk şiş, köfte ve pirzola ile 2 kişilik zengin ızgara tabağı.
Közlenmiş domates, soğan piyazı, sumak ve maydanoz ile sıcak lavaşa sarılı efsane Adana dürüm.
Kömür ateşinde nar gibi kızaran lokum çöp şiş etleri, özel baharatlı lavaş sunumuyla.
Özel marine edilmiş tavuk göğsü, patates kızartması ve sarımsaklı mayonez sos ile.
İnce yaprak döner etleri, közlenmiş patlıcan sosu ve kaşar eritmesiyle lavaşta.
Karamelize soğan, sumaklı maydanoz salatası ve sıcak lavaş ile servis edilen enfes ciğer.
Tırnak pide üzerinde servis edilen 8 şiş kuzu eti, köz biber ve bulgur pilavı ile.
Bol peynirli, çıtır kadayıflı, sıcak şerbet ve Antep fıstığı kaplaması ile servis edilir.
İncecik çıtır yufka içinde kaymak ve toz Antep fıstığının fırındaki sıcak buluşması.
Total